カップ麺の焼きそばを食べたとき「べちゃっ」としてイマイチな出来上がりになった事ありません？
今日はそんな人の為の有益ブログです！
バゴォーンをいっぱい食べてきたので自信があります。なんせ、家族がマルちゃん(東洋水産)で働いていたのでマルちゃんはいっぱい食べました。
それはもう毎日いっぱい！各種マルちゃんカップ麺を！
母の味と言っても過言ではありません（ガンっ！）訂正します、母の味の次です。
では、順番にいきましょう！
焼そばバゴォーンを手に入れましょう！
焼そばバゴォーンを手に入れましょう！
東北信越限定品なので近所に売ってない人は下のリンクで用意して下さい。
バゴォーンが手元にきたら、たっぷりのお湯を沸かします。
控えめに蓋を開ける
外装フィルムを剥がして4種類の小袋を取り出します。この時蓋は「控えめに」開けます。
容器と麺の隙間から麺の下に「乾燥かやく」を入れます(ここ重要)
お湯は贅沢にたっぷり入れる！
熱湯を規定量より多く入れる。蓋を控えめに開けてないと湯切りの時に火傷します。
2分待つ(本来は3分)で、湯を捨てる。
ソースを入れて「ソースを容器の底に広げるイメージで左右に振り」1分蒸らす。
この1分の待ち時間で「わかめスープ」作成するとちょうど良いですよ。
いよいよ最終段階！！
1分の蒸し時間が終わったら、蓋を取り除き底の方から持ち上げる様にしっかり混ぜる。
きっちり混ぜる、均一になるように混ぜる。
不要な蒸気が抜けてちょうど良い感じになったらふりかけをかけて完成！
美味しく食べてね！！
この作り方の「ねらい」
この作り方の「ねらい」は、ソースを全て吸わせること！
ソースが残る＝べちゃっとして美味しさMAXでは無いってとこから考えました。
蒸らし時間で、かやくと麺に水分を完全に吸わせて最高の状態に持っていく。
他のカップ焼きそばでも使えると思いますが、お湯戻し時間は調整は必要かな？
美味しく作る方法は他にもあると思いますが、私の中で最高の作り方です。
ぜひ試して感想をお聞かせください。
この作り方をベースにさらにトッピングでさらに美味しくなるので今後の開発は任せます👍
では、美味しく食べてね！
またね。
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