酔っ払いの備忘録　No.2　濃姫の里　隠し吟醸

酔っ払いの備忘録No.２は、「濃姫の里　隠し吟醸」初の愛知県の日本酒です。

ファーストインプレッション！

丸い

口当たりが丸い（マイルド）。

ラベルには「やや辛口」との事だったのでおやっ！？って感じす。

口当たりがいいなぁー。

でもなんか、単独だと物足りない。

料理が欲しい！

続いて色

今ままで飲んだ事ある日本酒とはちょっと違う種類のようです。

私の中の日本酒イメージ…隣には刺身がある。

と言うわけで用意しました。

ヒラメ、ホッキ貝（カナダ冷凍もの）、ホッキ貝ヒモ、えび。

旨みがある刺身には、最高です。

ヒラメ、うまい。

ホッキ貝、うまい。

エビ、うまい。

刺身自体が持っている「旨み」を底上げしている。

お互いが美味しく高め合うってよりか、底上げ！

ただし、旨味のないものにはこの特殊効果はないです。

ホッキ貝ヒモ（冷凍外国産で上記のホッキ貝とは別に購入）、まるで旨みなし。全く美味しくない。隠し吟醸と一緒に食べても残念感が半端ない。

ニンニクたっぷりの唐揚げはどうかと試したら、流石にニンニクに負けました（笑）

全部飲んじゃったので試せないのですが「隠し吟醸」は、料理酒（もったいないけど）に使ったらめっちゃうまいもんできそう！

また買ってこよう！

濃姫の里 隠し吟醸　清洲桜醸造株式会社（Kiyosuzakura Brewery Corp.）