酔っ払いの備忘録 No.7 イタリアからの訪問者(ビール)
酔っ払いの備忘録No.7は、スーパーで遭遇したペローニ ナストロアズーロ。今まで飲んだ日本のビールとはちょいと違った香りのビール。餃子を食べながらグビって飲んだけど、見事にいいところがブチ飛んだ。やっぱりグラスで！グラスでビール飲むなら、グ...
Cooking
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酔っ払いの備忘録 酔っ払いの備忘録 No.6 マッコリを楽しむ
キリッと冷やしてからの一杯うまい！口の中で弾ける炭酸、広がる甘さ、飲み過ぎ注意なのがマッコリ。つまみなしでも美味しいけど…つまみがあればもっと美味しいマッコリ。と言うわけで、「おすすめのつまみがあれば是非教えて下さい！！」「マッコリ」を飲ん...
Cooking 一緒に燻製でおうちバル始めません？
「ひとくちで幸せ広がる前菜プレート！」こだわると「沼る」奥深い燻製ですが、できるだけ簡単な工程にしたので誰でも作れます。美味しく、しかも映えるので自慢できますよぉ！！この記事に辿り着いた「あなた」はもう始めるしか無いでしょう！
酔っ払いの備忘録 酔っ払いの備忘録 No.5濃縮されたイタリアンワイン
イタリアのプーリア州の陰干ぶどう（アパッシメント）で作った濃厚ワイン。赤のフルボディで未体験の人にはぜひ飲んでもらいたい！濃厚な「赤色」の料理にはピッタリですよ。
酔っ払いの備忘録 酔っ払いの備忘録 No.4 2025ボジョレーヌーボー
毎度お世話になっている酔っ払いです。今年（2025）のボジョレーヌーボーを飲んじゃったので業界関係者（酔っ払い業界）の皆様に今年の出来を報告します。間違いなく「うまい」です。ここ数年は不作が続いていましたが、今年は本当に素晴らしい出来です。酔っぱらいルーキー（初心者）の私でもわかります。ベテラン（上級位職）の皆様のご感想をお待ちしております。
酔っ払いの備忘録 酔っ払いの備忘録 No.2 濃姫の里 隠し吟醸
初めて飲む愛知県のお酒。口当たりが丸く料理の旨さを底上げしてくれます。お買い得価格なので毎日の食中酒にオススメ！それと…続きは本文で！
Cooking いろいろ節約もできるリュウジの万能スキレットしっかりレビュー
酔っ払いクッキングを名乗っているのにやっと最近酔っ払い界の至高王が企画した「リュウジの万能スキレット」を手に入れました。良い点、極めて気をつける点をしっかり紹介します。必須アイテムの紹介もしっかり抜かりなくです。気楽に酒飲みながら見てください（笑）
Cooking 混ぜるだけで美味しい冷製パスタ2025夏
暑い夏、いかがお過ごしですか？トマトとナス…豆腐⁉︎のパスタ。どっかで見たことある冷製パスタ。夏も後半ですが、とっても美味しいのでしっかり食べて残暑も乗り切りましょう！盛り付けは各自研究してくださいね。
Cooking 絶対に失敗しない柔らかローストビーフレシピ
本日はみんな大好きローストビーフです！この作り方なら、テクニック、センス、才能全く無くてOK！その代わりを、道具が全部をカバーしてくれるので写真と同じく作れますよ。成功は約束する！
Cooking 貴族の食べ物-生ハムメロン
美味しいメロンと生ハム、さらにブランデー。最高に美味しいものができる予定で始めたのに結果は大失敗。失敗する人が増えないように大公開です。